중국뿐만이 아니라 중화권인 홍콩 대만에도 마찬가지 인데요.
중국에서 오래 생활 하신 한국 주재원 분들이 쉽게 느낄 수 있는 것 중에 하나입니다.
“중국사람들은 여름에도 항상 따뜻한 차를 마십니다”
여기까지가 끝이 아니에요.
술자리에서도 중국사람들이 가끔 백주도 데워서 먹는 반면 한국사람들은 백주에 아이스를 넣고 먹습니다.
특히 전에 대만에 계신 주재원들이 저에게 하소연을 했는데요.
“대만 사람들이 “빙수” (찬물)를 절대 입에도 대지 않고요, 여름에도 큰 컵으로 차를 타서 마시네요!”라고 이야기 했습니다.
네 그렇습니다. 그게 바로 또 하나의 중국과 한국 문화 차이이죠!
아마도 어렸을 때부터 습관과 교육 때문인 것 같은데.
중국 속어 중에 하나가 人走茶凉인데요. 즉 “사람 떠나고, 차가 식었다”
그래서 손님 대접할 때 항상 따뜻한 차를 드려야 합니다. 절~대, 절~대 식은 차로 드리지 않습니다. (마트에서 파는 녹차음료 제외 ^^)
그래서 가끔씩 회식자리에서 중국사람이 계~속 차를 달라 주는 경우가 발생 한데요. 분명히 잔에서 차가 남았는데도 불구하고 왜 계속 달라고 하냐 싶은데… 그게 바로 손님의 잔에 있는 차가 식으면 안되다는 이유 때문이지요.
그리고 중국사람들이 찬물을 마시면 혈액순환에 안 좋다 라는 생각이 있기 때문에 어렸을 때부터는 찬물을 잘 안 먹습니다. 중의(中医)에 따르면 通则不痛，痛则不通 (혈액순환이 안되면 몸이 아프다)의 이론이 있어서 혈액순환에 안 좋은 음식방식을 억제하고 있습니다.
특히 여름에 찬물을 먹으면 원래 배출해야 할 땀과 노폐물 배출이 안됨으로 더운 여름에도 따뜻한 물을 마시는 사람이 많습니다. (아마 한국의 이열치열과 비슷한 이론인 거죠? ^^)
이 외에도 중국사람들이 차에 대한 애착 때문에 따뜻한 물을 더 많이 마시게 되고요
(*차는 따뜻한물로 만들어야하기 때문임)
저도 작년에 이 질문을 가지고 중국 출장갈 때 중의(中医)에게 물어봤습니다.
왜 서양사람들이 아이스워터를 먹어도 되는데 동양사람들이 안되냐 했더니
의사가 아주 간단한 예를 들어 답을 줬습니다.
“동서양 체질의 차이 때문에, 서양사람들이 고기를 동양사람 보다 더 많이 먹어서 열량이 동양사람보다 더 높다”라고 했습니다.
그럼 서양사람들이 왜 고기를 더 많이 먹는 거에 대해 또 문의를 했는데요.
“서양 사람 腸이 동양사람 보다 짧기 때문에 고기를 많이 먹어도 소화가 빨리 될 수 있다”고 합니다.
뭐 중의(中医)의 이론을 100% 믿어야 하는 부문은 저도 잘 모릅니다 ^^
단, 그거도 하나의 의식형태로서 중국 사람의 사고방식을 좌우하고 있는 거지요.
중국은 인구대국이기 때문에 의료보장도 서양처럼 잘 되어있지는 않습니다. 아프면 병원비 때문에 안절부절하고 마음 고생하는 사람도 상당히 많죠. 그 이유로 인한 养生(건강관리)를 하는 사람이 갈수록 많아지고 있습니다. 몸에 나쁠 것 같으면 강하게 거부를 하지요. (말이 될 지 안될지 모르지만…)
그 부분을 미리 알고 계시면은 중국에서 식사나 생활하실 때 많은 불편을 피할 수 있을 것 같습니다 ^^
